Telangana Govt Bans Sale of Analogue Paneer: తెలంగాణలో నాన్‌ డెయిరీ అనలాగ్ పనీర్‌పై నిషేధం

Telangana Govt Bans Sale of Analogue Paneer: ఆర్టిఫిషియల్‌, అనలాగ్‌ పనీర్‌ తయారీ, ప్యాకింగ్‌, నిల్వ, విక్రయాలపై బ్యాన్‌. ప్రజారోగ్య పరిరక్షణలో భాగంగా ఆహార భద్రతా కమిషనర్‌ కీలక నిర్ణయం. గెజిట్‌ నోటిఫికేషన్‌ జారీ.. నిన్నటి నుంచే ఉత్తర్వులు అమల్లోకి, ప్రజారోగ్య పరిరక్షణలో భాగంగా ఆహార భద్రతా కమిషనర్‌ కీలక నిర్ణయం

Telangana Govt Bans Sale of Analogue Paneer: ప్రజారోగ్య పరిరక్షణలో భాగంగా తెలంగాణ ఆహార భద్రతా విభాగం కీలక నిర్ణయం తీసుకుంది. రాష్ట్రంలో నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌ తయారీ, ప్యాకింగ్‌, నిల్వ, రవాణా, పంపిణీ, విక్రయాలపై ఏడాది పాటు నిషేధం విధించింది. ఈ మేరకు రాష్ట్ర ఆహార భద్రతా కమిషనర్‌ గెజిట్‌ నోటిఫికేషన్‌ జారీ చేశారు. నోటిఫికేషన్‌లో పేర్కొన్న ఆదేశాలు నిన్నటి నుంచే అమల్లోకి వచ్చినట్లు అధికారులు వెల్లడించారు. ప్రజలకు సురక్షితమైన, నాణ్యమైన ఆహారం అందించడంతోపాటు ఆహార పదార్థాల విషయంలో నిబంధనలను కఠినంగా అమలు చేయడంలో భాగంగానే ఈ నిర్ణయం తీసుకున్నట్లు తెలుస్తోంది.

ఆర్టిఫిషియల్‌ పనీర్‌పైనా నిషేధం
పాల నుంచి తయారు చేసే సంప్రదాయ పనీర్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా వివిధ రకాల పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేసే నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌, ఆర్టిఫిషియల్‌ పనీర్‌, అనలాగ్‌ పనీర్‌ విషయంలో ఆహార భద్రతా విభాగం ఈ నిర్ణయం తీసుకుంది. సాధారణ పనీర్‌కు భిన్నంగా పాలకు బదులుగా లేదా పాలలోని కొవ్వుకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఇతర పదార్థాలు, వెజిటబుల్‌ ఫ్యాట్స్‌, ఆయిల్స్‌ తదితరాలను ఉపయోగించి పనీర్‌ తరహా ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తుంటారు. తక్కువ వ్యయంతో ఇటువంటి ఉత్పత్తులను తయారు చేసే అవకాశం ఉండటంతో వాణిజ్యపరంగా వాటి వినియోగం జరుగుతున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు.

తయారీ నుంచి విక్రయం వరకు..
నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌పై విధించిన నిషేధం కేవలం తయారీ ప్రక్రియకే పరిమితం కాదు. ఆ ఉత్పత్తిని తయారు చేయడంతోపాటు ప్యాకింగ్‌ చేయడం, నిల్వ చేయడం, రవాణా చేయడం, సరఫరా చేయడం, పంపిణీ చేయడం, విక్రయించడం వంటి అన్ని దశలపైనా ఆంక్షలు వర్తించనున్నాయి. దీంతో నాన్‌ డెయిరీ లేదా అనలాగ్‌ పనీర్‌ను తయారు చేసే సంస్థలు, సరఫరా చేసే వ్యాపారులు, హోల్‌సేల్‌, రిటైల్‌ విక్రయదారులతోపాటు ఆహార తయారీ సంస్థలు కూడా తాజా ఆదేశాలను తప్పనిసరిగా పాటించాల్సి ఉంటుంది.

హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లపై నిఘా
ముఖ్యంగా హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, క్యాటరింగ్‌ సంస్థలు, ఫాస్ట్‌ఫుడ్‌ కేంద్రాలు, ఇతర ఫుడ్‌ బిజినెస్‌ సంస్థలపై ఈ నిషేధం ప్రభావం పడనుంది. పనీర్‌ ఆధారిత వంటకాలకు మార్కెట్లో విస్తృతంగా డిమాండ్‌ ఉండటంతో కొందరు వ్యాపార సంస్థలు తక్కువ ధరలో లభించే ప్రత్యామ్నాయ పనీర్‌ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే అవకాశం ఉందని అధికారులు భావిస్తున్నారు. ఈ నేపథ్యంలో ఆహార భద్రతా విభాగం తనిఖీలను ముమ్మరం చేసే అవకాశం ఉంది. ఆయా సంస్థల్లో ఉపయోగిస్తున్న పనీర్‌ నాణ్యత, కొనుగోలు చేసిన ప్రదేశం, ప్యాకేజింగ్‌, లేబులింగ్‌, సరఫరా వివరాలను అధికారులు పరిశీలించనున్నారు.

నమూనాల సేకరణ.. ల్యాబ్‌ పరీక్షలు
నిషేధం అమల్లోకి వచ్చిన నేపథ్యంలో రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఆహార భద్రతా అధికారులు తనిఖీలు నిర్వహించే అవకాశం ఉంది. అనుమానాస్పదంగా కనిపించే పనీర్‌ ఉత్పత్తుల నమూనాలను సేకరించి ప్రయోగశాలలకు పంపించడం, వాటిలో ఉపయోగించిన పదార్థాలు, నాణ్యతా ప్రమాణాలు తదితర అంశాలను పరీక్షించడం వంటి చర్యలు చేపట్టనున్నారు. నిషేధిత ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తున్నా, నిల్వ చేస్తున్నా లేదా విక్రయిస్తున్నా గుర్తించి సంబంధిత వ్యక్తులు, సంస్థలపై చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకునే అవకాశం ఉంది.

వినియోగదారులు అప్రమత్తంగా ఉండాలి
నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌ పేరుతో విక్రయించే ఉత్పత్తుల విషయంలో వినియోగదారులు కూడా అప్రమత్తంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉందని అధికారులు సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ప్యాక్‌ చేసిన పనీర్‌ను కొనుగోలు చేసే సమయంలో ఉత్పత్తి పేరు, తయారీ సంస్థ, పదార్థాల వివరాలు, తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ, లేబుల్‌పై పేర్కొన్న ఇతర సమాచారాన్ని పరిశీలించాలని సూచిస్తున్నారు. అనుమానాస్పదంగా ఉన్న ఉత్పత్తులు కనిపించినప్పుడు వాటిని కొనుగోలు చేయకుండా సంబంధిత ఆహార భద్రతా అధికారులకు సమాచారం అందించాలని చెబుతున్నారు.

ప్రజారోగ్యమే ప్రధాన లక్ష్యం
ఆహార పదార్థాల నాణ్యత విషయంలో ఎలాంటి రాజీ లేకుండా ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటమే తాజా నిర్ణయం ప్రధాన ఉద్దేశంగా అధికారులు చెబుతున్నారు. ప్రజలు నిత్యం వినియోగించే ఆహార పదార్థాల్లో నాణ్యతా లోపాలు, కల్తీ లేదా నిబంధనలకు విరుద్ధంగా తయారు చేసే ఉత్పత్తులను అరికట్టేందుకు ఆహార భద్రతా విభాగం ఇప్పటికే పలు చర్యలు చేపడుతోంది. ఈ క్రమంలో నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌పై ఏడాది పాటు నిషేధం విధించడం ప్రాధాన్యం సంతరించుకుంది.

ఉల్లంఘిస్తే కఠిన చర్యలు
నిషేధ కాలంలో నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌ తయారీ, విక్రయాలు, సరఫరా తదితర కార్యకలాపాలపై అధికారులు నిరంతరం పర్యవేక్షణ కొనసాగించనున్నారు. నిషేధ ఉత్తర్వులను ఉల్లంఘించే తయారీదారులు, సరఫరాదారులు, వ్యాపార సంస్థలపై సంబంధిత ఆహార భద్రతా చట్టాల ప్రకారం చర్యలు తీసుకోనున్నారు. అవసరమైతే నిషేధిత ఉత్పత్తులను స్వాధీనం చేసుకోవడం, నమూనాలను పరీక్షలకు పంపడం, బాధ్యులపై కేసులు నమోదు చేయడం వంటి చర్యలు కూడా చేపట్టే అవకాశం ఉంది.

ఏడాది పాటు అమలు
గెజిట్‌ నోటిఫికేషన్‌ జారీ కావడంతో నాన్‌ డెయిరీ పనీర్‌ వ్యాపారానికి సంబంధించిన అన్ని వర్గాలు తాజా ఆదేశాలను పాటించాల్సి ఉంటుంది. ఏడాది పాటు నిషేధం అమల్లో ఉండనున్న నేపథ్యంలో రాష్ట్రంలో ఆర్టిఫిషియల్‌, అనలాగ్‌ పనీర్‌ తయారీ, సరఫరా, విక్రయాలపై ఆహార భద్రతా విభాగం నిఘా మరింత పెరగనుంది. ప్రజారోగ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని ప్రభుత్వం తీసుకున్న ఈ నిర్ణయం ఆహార నాణ్యత, భద్రత విషయంలో కఠిన వైఖరికి సంకేతంగా నిలుస్తోంది.